酱板鸭的卤水配方怎么做的

大家好，下面小编给大家分享一下。

很多人还不知道盐水鸭的卤水配方是怎么做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

盐水鸭的卤水配方；

材料:

草豆蔻20克、肉豆蔻20克、丁香5克、白芷35克、高良姜30克、山楂叶20克、25克、甘草10克、草果25克、15克、精米150克、酱油200克、蚝油200克、冰糖1500克。

步骤:

1.锅中加入色拉油，七成热时放入姜片、生葱香菜、香菜、青椒翻炒30分钟至香；

2.将鸡骨头、猪骨头和水放入锅中。大火烧开后，小火煨20分钟取出；

3.将各种香料用纱布包好，做成包，放入步骤1煮好的汤中，再焖2小时；

4.取出包，鸡骨头，猪骨头，加酱油，耗油，盐，味精，料酒调味。

以上解释了盐水鸭卤水配方的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。